A biomassa de banana verde é um alimento funcional que possui grande quantidade de amigo resistente (não é digerido nem absorvido pelo organismo), fortalece as bactérias boas do intestino pois melhora a capacidade de absorção dos nutrientes, estimula o sistema imunológico, reduz a absorção de colesterol e açúcar do sangue e auxilia no bom funcionamento do intestino.